～ 生け簀に泳ぐとらふぐ ～

丹波篠山で【ふぐ】を食すなら宝魚園。当店では、一番肉質の良い1.2ｋｇ前後の【とらふぐ】を使用致します。 地域最大の水量を誇る生け簀に、シーズンには活ふぐを泳がせておりすので、鮮度は抜群です。良質なとらふぐを、美味しい時期に食べていただけるよう 専門資格を持つ料理人が、調理いたします。